Le vinaigre blanc, également appelé vinaigre d'alcool ou vinaigre cristal, est une solution aqueuse d'acide acétique. Il est obtenu par la fermentation de l'alcool éthylique (éthanol). Sa concentration en acide acétique varie généralement entre 5% et 8%, ce qui lui confère son acidité caractéristique.
Le vinaigre blanc est très polyvalent et est utilisé dans de nombreux domaines :
Cuisine: Il peut être utilisé pour la préparation de marinades, de sauces (vinaigrettes), pour déglacer les poêles, ou encore pour la conservation des aliments (pickles). Pour en savoir plus, voir https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Utilisation%20Culinaire%20du%20Vinaigre.
Nettoyage: C'est un excellent nettoyant naturel pour la maison. Il dissout le calcaire, désinfecte, dégraisse et désodorise. Il est utilisé pour nettoyer les surfaces de la cuisine et de la salle de bain, les vitres, les miroirs, les cafetières, les bouilloires, et même pour détartrer les machines à laver. Plus d'informations sur https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Nettoyage%20Ménager%20au%20Vinaigre.
Jardinage: Il peut être utilisé comme désherbant naturel, pour acidifier le sol pour certaines plantes (comme les hortensias), ou pour nettoyer les outils de jardinage. Voir https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Vinaigre%20Blanc%20au%20Jardin.
Beauté: Dilué, il peut être utilisé pour rincer les cheveux après le shampooing pour leur donner brillance, ou comme tonique pour la peau. Informations complémentaires sur https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Vinaigre%20Blanc%20et%20Beauté.
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